Glossary

ASC (Aquaculture Stewardship Council) ist eine unabhängige gemeinnützige Organisation, die ein Zertifizierungs- und Kennzeichnungsprogramm für verantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte betreibt.

Das Zertifizierungsprogramm wird vom Aquaculture Stewardship Council (ASC) angeboten, einer unabhängigen internationalen gemeinnützigen Organisation. Es bietet den Verbrauchern die Gewissheit, dass die von ihnen gekauften Garnelen oder andere Aquakulturprodukte in verantwortungsvoller und nachhaltiger Weise hergestellt wurden.

Best Aquaculture Practices (BAP) ist ein Zertifizierungsprogramm und Standardsystem für verantwortungsvolle Aquakulturpraktiken. Es wird von der Global Aquaculture Alliance (GAA) verwaltet, einer gemeinnützigen Organisation, die sich weltweit für verantwortungsvolle Aquakultur einsetzt. Das BAP-Zertifizierungsprogramm legt Kriterien und Richtlinien für Aquakulturanlagen fest, um verantwortungsvolle Umwelt-, Sozial- und Tierschutzpraktiken nachzuweisen.

Organische Zertifizierung: Der Prozess, bei dem überprüft und garantiert wird, dass Garnelen gemäß organischen und umweltfreundlichen Praktiken gezüchtet wurden

FAO steht für die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. Es handelt sich um eine internationale Organisation, die daran arbeitet, den Hunger zu beseitigen, nachhaltige Landwirtschaft zu fördern und die Welternährungssicherheit zu verbessern.

FDA steht für die U.S. Food and Drug Administration. Es handelt sich um eine Regulierungsbehörde des US-amerikanischen Gesundheitsministeriums, die für den Schutz und die Förderung der öffentlichen Gesundheit durch die Regulierung und Überwachung verschiedener Produkte, einschließlich Lebensmittel, Arzneimittel, Medizinprodukte, Impfstoffe, Kosmetika und mehr, verantwortlich ist.

Prozess, bei dem eine Garnelenfischerei auf ihre Einhaltung von Nachhaltigkeitsstandards und bewährten Praktiken überprüft und zertifiziert wird.

Die Global Aquaculture Alliance (GAA) ist eine internationale gemeinnützige Organisation, die sich der Förderung verantwortungsbewusster Aquakulturpraktiken und der nachhaltigen Entwicklung der Aquakulturindustrie verschrieben hat. Gegründet im Jahr 1997 arbeitet die GAA in Zusammenarbeit mit verschiedenen Interessenvertretern daran, zentrale Themen anzugehen und die Umwelt- und Sozialleistung der Aquakultur weltweit zu verbessern.